コーヒー知識 おすすめは急冷式！美味しいアイスコーヒーのレシピをご紹介！
暑い季節にはやっぱりアイスコーヒーが欠かせませんよね。冷たいのに香り高く、すっきりとした後味のアイスコーヒーを、自宅で簡単に淹れられる方法を知りたくありませんか？今回は、私のおすすめレシピ「急冷式」で、キリッと美味しいアイスコーヒーを作る方法をご紹介します。
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コーヒー知識 水出しコーヒー（コールドブリュー）の淹れ方｜自宅で簡単に作る方法とポイント
暑い季節やスッキリとしたコーヒーを楽しみたいときにおすすめなのが水出しコーヒー（コールドブリュー）です。 低温でじっくりと抽出することで、まろやかで雑味の少ない味わいになるのが特徴。特別な技術が不要で、自宅でも手軽に作れるのも魅力です。今回...
コーヒー知識 コーヒーのおいしさがグラスで変わるってほんと？
コーヒーって、実は飲むカップやグラスを変えるだけでも味や香りの感じ方が違うって知っていましたか？はじめにワインは「ワイングラスで飲んだ方が美味しい」なんてよく言われますよね。それと同じように、コーヒーも「どんなグラスやカップで飲むか」によっ...
淹れ方・レシピ 爽やかで果実感たっぷり！浅煎りコーヒー豆で作るコーヒーゼリー
コーヒーゼリーといえば、しっかりとした苦味があり、クリームと一緒に食べるイメージが強いですが、今回は 浅煎りのコーヒー豆 を使い、 爽やかな果実感を楽しめるコーヒーゼリー を作るレシピをご紹介します。
コーヒー初心者 知らないと損する！コーヒー好きがやりがちなNG行動5つ【改善策とおすすめグッズも紹介】
コーヒーが好きだけど、なんだか味に満足できない…。その原因、もしかするとNGな飲み方かもしれません。本記事では、コーヒー好きがやりがちな失敗例5つと、改善に役立つアイテムをご紹介。コーヒーの香りと味をもっと楽しむコツ、わかります。
コーヒースケール 計量、抽出と大活躍！コーヒーがもっと美味しくなるコーヒースケール3選
コーヒーを淹れるときは、「重さ」と「時間」の管理ができると、格段に美味しさがアップします。適切な粉の量やお湯の注ぐスピードをコントロールすることで、毎回安定した味を再現できるんです！今回は、初心者でも使いやすく、時間計測と細かい重量計測が可能なコーヒースケールを3つご紹介します。
コーヒー知識 アイスコーヒーの文化、日本発祥って知ってましたか？
こんにちは！暑い季節になると飲みたくなるのが、冷た～い アイスコーヒーですよね。そのスッキリした味わいとキリっとした後味がたまりませんね！実はこのアイスコーヒー、世界中に広まった文化の起源が 日本 だというのをご存知でしたか？