コーヒーの淹れ方やコーヒーを使ったレシピなどをまとめた記事です。
コーヒー初心者 ハンドドリップの「蒸らし時間」の極意！
ハンドドリップでコーヒーを淹れるとき、最初に行う「蒸らし」。この工程が味わいを左右する重要なポイントだって知ってましたか？蒸らしはただの前準備ではなく、豆のポテンシャルを引き出すための大切なステップなんです。今回は、蒸らし時間の基本と、その豆に合った適切な時間について詳しく解説します！
コーヒー知識 アイスコーヒーで作るベトナム風ヨーグルトコーヒー｜簡単レシピと美味しく作るコツ
コーヒーとヨーグルトの組み合わせ、ちょっと意外に思うかもしれませんが、実はベトナムでは ヨーグルトコーヒーが人気のドリンクなんです。 濃厚なヨーグルトのコクと、甘い練乳、そしてアイスコーヒーのほろ苦さが絶妙にマッチ し、一度飲んだらクセにな...
コーヒー初心者 お家で楽しむ！初心者向けコーヒーの淹れ方ガイド
「家で美味しいコーヒーを淹れてみたい！」と思いつつ、道具がいろいろあって何を揃えればいいのかわからない…なんてことありますよね？安心してください、今回は初心者向けにおすすめのコーヒーの淹れ方と、必要な道具も含めて詳しく解説します。
淹れ方・レシピ ハンドドリップコーヒーが薄い…そんな時の対処法3選！
ハンドドリップでコーヒーを淹れたときに、「なんだか薄い…」「酸っぱさだけが目立つ…」と感じたことはありませんか？ 特に浅煎りのコーヒー は適当に淹れると未抽出になりやすく、思ったような味が出ないことがあります。そんなときに試してほしい 3つの改善方法 をご紹介します。
コーヒー知識 冷めても美味しいコーヒーの秘密
コーヒーって、熱々のうちに飲むのが美味しいってイメージがあったりしませんか？でも実は、冷めてきた時の味わいが格別なコーヒーもあるんです！今回は、冷めても美味しいコーヒーのポイントや淹れ方のコツについてお話しします。
コーヒー知識 ウインナーコーヒーとは？家でも作れる？
「ウインナーコーヒー」という名前を聞いて、「ソーセージが入っているの？」と驚いた方もいるかもしれません。しかし、ウインナーコーヒーはソーセージとは無関係！コーヒーの上にホイップクリームをトッピングした、クリーミーでリッチな飲み物のことです。...
淹れ方・レシピ ハンドドリップで作るカフェオレ｜簡単レシピとおすすめの豆
カフェオレは、 ハンドドリップコーヒーとミルクを組み合わせたまろやかな飲み物 です。カフェラテが エスプレッソ＋ミルク で作られるのに対し、カフェオレは ハンドドリップで淹れたコーヒー でも美味しく作れます。今回は自宅で簡単に作れるカフェオレのレシピと、おすすめのコーヒー豆をご紹介します。
淹れ方・レシピ 爽やかで果実感たっぷり！浅煎りコーヒー豆で作るコーヒーゼリー
コーヒーゼリーといえば、しっかりとした苦味があり、クリームと一緒に食べるイメージが強いですが、今回は 浅煎りのコーヒー豆 を使い、 爽やかな果実感を楽しめるコーヒーゼリー を作るレシピをご紹介します。
コーヒー知識 浅煎りコーヒーをハンドドリップで美味しく淹れる方法
最近人気が高まっている浅煎りのコーヒー。フルーティーな酸味や爽やかな風味が特徴ですが、「なんだか酸っぱすぎる」「味が薄い」と感じたことはありませんか？実は淹れ方をちょっと工夫するだけで劇的に美味しくなります！浅煎りコーヒーをハンドドリップで美味しく淹れるためのポイントを分かりやすく解説していきます。
コーヒー知識 水出しコーヒー（コールドブリュー）の淹れ方｜自宅で簡単に作る方法とポイント
暑い季節やスッキリとしたコーヒーを楽しみたいときにおすすめなのが水出しコーヒー（コールドブリュー）です。 低温でじっくりと抽出することで、まろやかで雑味の少ない味わいになるのが特徴。特別な技術が不要で、自宅でも手軽に作れるのも魅力です。今回...