コーヒー知識 コピ・ルアクとは？ジャコウネコが生み出す特別なコーヒー豆
コーヒー好きの間では「一度は飲んでみたい」と憧れられるコーヒー、コピ・ルアク。そのユニークな製造方法や特別な味わいが、世界中で愛されているんです。この記事では、そんなコピ・ルアクの特徴や魅力、さらに気になる衛生面について詳しく解説していきます！
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コーヒー知識 コーヒーオイルとは？風味を左右する重要な成分と抽出方法の違い
コーヒーの味わいを決める要素のひとつに 「コーヒーオイル」 があります。これは、コーヒー豆に含まれる 8～16%の脂質 のことで、抽出方法によってコーヒーに含まれる量が変わります。抽出方法による違いや、コーヒーオイルについて解説します！
コーヒー知識 おすすめは急冷式！美味しいアイスコーヒーのレシピをご紹介！
暑い季節にはやっぱりアイスコーヒーが欠かせませんよね。冷たいのに香り高く、すっきりとした後味のアイスコーヒーを、自宅で簡単に淹れられる方法を知りたくありませんか？今回は、私のおすすめレシピ「急冷式」で、キリッと美味しいアイスコーヒーを作る方法をご紹介します。
淹れ方・レシピ 爽やかで果実感たっぷり！浅煎りコーヒー豆で作るコーヒーゼリー
コーヒーゼリーといえば、しっかりとした苦味があり、クリームと一緒に食べるイメージが強いですが、今回は 浅煎りのコーヒー豆 を使い、 爽やかな果実感を楽しめるコーヒーゼリー を作るレシピをご紹介します。
コーヒー知識 コーヒーのおいしさがグラスで変わるってほんと？
コーヒーって、実は飲むカップやグラスを変えるだけでも味や香りの感じ方が違うって知っていましたか？はじめにワインは「ワイングラスで飲んだ方が美味しい」なんてよく言われますよね。それと同じように、コーヒーも「どんなグラスやカップで飲むか」によっ...
コーヒー知識 コーヒー好き必見！特別な味わい？ピーベリー豆って何者？
今日はちょっと特別なコーヒー豆「ピーベリー」について語ってみようと思います。聞いたことある人も、名前だけ聞いて「なんだそれ？」って思った人も、これを読めばピーベリーに一歩近づけるはずです。
コーヒー雑学 チョコレートの風味がするコーヒー
コーヒーの味わいは、フルーティーな酸味からナッツのような香ばしさまでさまざまですが、中でも人気なのが「チョコレートのような風味」。特に中深煎り～深煎りのコーヒーでは、アフターテイストにカカオやダークチョコレートを思わせる甘みやほろ苦さを感じることができるものがあります。
コーヒー雑学 コーヒー豆の正しい保存方法とNGな保管方法｜鮮度を保つポイント
コーヒーの美味しさを長く楽しむには、適切な保存方法が重要です。コーヒー豆は酸化や湿気、光の影響を受けやすいため、適切に保存しないと風味が劣化してしまいます。この記事ではコーヒー豆の正しい保存方法と、やってはいけない保存の仕方について解説します！
コーヒー知識 ウインナーコーヒーとは？家でも作れる？
「ウインナーコーヒー」という名前を聞いて、「ソーセージが入っているの？」と驚いた方もいるかもしれません。しかし、ウインナーコーヒーはソーセージとは無関係！コーヒーの上にホイップクリームをトッピングした、クリーミーでリッチな飲み物のことです。...
コーヒー初心者 知らないと損する！コーヒー好きがやりがちなNG行動5つ【改善策とおすすめグッズも紹介】
コーヒーが好きだけど、なんだか味に満足できない…。その原因、もしかするとNGな飲み方かもしれません。本記事では、コーヒー好きがやりがちな失敗例5つと、改善に役立つアイテムをご紹介。コーヒーの香りと味をもっと楽しむコツ、わかります。