コーヒー雑学 チョコレートの風味がするコーヒー
コーヒーの味わいは、フルーティーな酸味からナッツのような香ばしさまでさまざまですが、中でも人気なのが「チョコレートのような風味」。特に中深煎り～深煎りのコーヒーでは、アフターテイストにカカオやダークチョコレートを思わせる甘みやほろ苦さを感じることができるものがあります。
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コーヒー雑学 コーヒー豆の正しい保存方法とNGな保管方法｜鮮度を保つポイント
コーヒーの美味しさを長く楽しむには、適切な保存方法が重要です。コーヒー豆は酸化や湿気、光の影響を受けやすいため、適切に保存しないと風味が劣化してしまいます。この記事ではコーヒー豆の正しい保存方法と、やってはいけない保存の仕方について解説します！
コーヒー雑学 ハンドドリップの大会「JHDC」｜極上の一杯を競うプロたちの技
コーヒーのハンドドリップに興味があるなら、一度は見てみたいのが 「JHDC（日本ハンドドリップチャンピオンシップ）」。この大会は、毎年 9月頃に東京ビッグサイトで開催されるSCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）主催の展示会 で中継されており、プロのバリスタたちが競い合う注目のイベントです。
コーヒー初心者 初心者におすすめのコーヒードリッパー3選
コーヒーを始めるとき、「どのドリッパーを選べばいいんだろう？」って悩みますよね。ドリッパーは形や特徴によって味が変わるので、最初に選ぶアイテムは重要！そこで今回は、初心者でも簡単に使えるドリッパーを3つご紹介します。「ハリオ」「カリタ」「メリタ」という定番ブランドを取り上げ、それぞれの特徴や初心者向けポイントを解説します。
コーヒー知識 脱初心者！知識を深めるためのコーヒー豆ガイド
初心者向けにコーヒー豆の産地や風味など、初心者にもわかりやすく解説しています。
コーヒー知識 コピ・ルアクとは？ジャコウネコが生み出す特別なコーヒー豆
コーヒー好きの間では「一度は飲んでみたい」と憧れられるコーヒー、コピ・ルアク。そのユニークな製造方法や特別な味わいが、世界中で愛されているんです。この記事では、そんなコピ・ルアクの特徴や魅力、さらに気になる衛生面について詳しく解説していきます！
コーヒー知識 アイスコーヒーで作るベトナム風ヨーグルトコーヒー｜簡単レシピと美味しく作るコツ
コーヒーとヨーグルトの組み合わせ、ちょっと意外に思うかもしれませんが、実はベトナムでは ヨーグルトコーヒーが人気のドリンクなんです。 濃厚なヨーグルトのコクと、甘い練乳、そしてアイスコーヒーのほろ苦さが絶妙にマッチ し、一度飲んだらクセにな...
コーヒー知識 ペーパーの「リンス」は必要か？コーヒーの味への影響について
最初にペーパーフィルターだけの状態でお湯を注いで「リンス」をした方がいいという話やしなくてもいいという話、どちらも聞いたことがあったりしませんか？実は、基本的には必要ありません。今回は、その理由やリンスのメリット・デメリットを解説していきます！
コーヒー雑学 インスタントコーヒーの製造方法と味の違いについて
インスタントコーヒーは、お湯や水を注ぐだけで簡単に飲める便利なコーヒーですが、その製造方法によって風味に違いがあることをご存じですか？インスタントコーヒーの製造法には、大きく分けて 「スプレードライ法」 と 「フリーズドライ法」 の2種類があります。
コーヒー初心者 あると超便利！美味しいコーヒーを淹れるための電気コーヒーポット3選
初心者でも簡単に理想的な抽出を叶えるには、温度調節機能や細口の注ぎ口を備えた電気コーヒーポットが大活躍します！今回は、注ぎやすさ・温度調整・保温機能の3つを兼ね備えた初心者におすすめのモデルを3つご紹介します。