コーヒー知識 800種類もの香気成分！香りで楽しむコーヒーの世界
コーヒーの香りの表現には様々な種類があります。代表的な香りをご紹介します！ぜひ好みの豆を探す際の参考にしてみてください。
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コーヒー雑学 ハンドドリップの大会「JHDC」｜極上の一杯を競うプロたちの技
コーヒーのハンドドリップに興味があるなら、一度は見てみたいのが 「JHDC（日本ハンドドリップチャンピオンシップ）」。この大会は、毎年 9月頃に東京ビッグサイトで開催されるSCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）主催の展示会 で中継されており、プロのバリスタたちが競い合う注目のイベントです。
コーヒー知識 コピ・ルアクとは？ジャコウネコが生み出す特別なコーヒー豆
コーヒー好きの間では「一度は飲んでみたい」と憧れられるコーヒー、コピ・ルアク。そのユニークな製造方法や特別な味わいが、世界中で愛されているんです。この記事では、そんなコピ・ルアクの特徴や魅力、さらに気になる衛生面について詳しく解説していきます！
コーヒー知識 トルココーヒーとは？ 濃厚で奥深い味わいの世界
「トルココーヒー」、その名の通りトルコで親しまれている伝統的なコーヒーの淹れ方です。ただのコーヒーとは一味違い、その淹れ方や味わいには独特の魅力があります。今回はそんなトルココーヒーについて、特徴や淹れ方、そして日本でも楽しめるのかどうかを解説していきます！
コーヒー初心者 コーヒー豆の保存、どうしてる？冷凍保存のススメ！
今日はコーヒー豆の保存方法、特に「冷凍保存」について解説していきます。コーヒーの味や香りを長持ちさせるには、保存方法が超重要！豆のままでも挽いた後でも、適切な保存をすれば最後の一杯まで美味しく飲めちゃうんです。
コーヒー知識 コーヒー豆の焙煎で香りはどう変わる？
実はコーヒー豆の「生豆」には、あのコーヒーらしい香りが全くないって知っていましたか？コーヒー特有の香りは、焙煎というプロセスで初めて生まれます。今回は、コーヒー豆の焙煎によってどのように香りが変化していくのか、そして自分に合った焙煎度を見つける楽しさについてお話しします！
コーヒー雑学 柑橘系の風味がする爽やかなコーヒーの魅力
コーヒーの奥深い味わいの中には、柑橘系のフルーティーな風味を感じられるものもあります。特に 浅煎り～中煎りの焙煎度 では、レモンやオレンジ、グレープフルーツのような爽やかな酸味が際立ち、後味に心地よい甘さが残るのが特徴です。
コーヒー知識 コーヒーのおいしさがグラスで変わるってほんと？
コーヒーって、実は飲むカップやグラスを変えるだけでも味や香りの感じ方が違うって知っていましたか？はじめにワインは「ワイングラスで飲んだ方が美味しい」なんてよく言われますよね。それと同じように、コーヒーも「どんなグラスやカップで飲むか」によっ...
コーヒー知識 コーヒーはなぜ黒いのか？その秘密を解説！
コーヒーといえば黒い飲み物というイメージがありますが、実はコーヒーの生豆は緑色をしています。それでは、あの黒色はどこから来るのでしょうか？その秘密は、コーヒー豆の「焙煎」にあります。
コーヒー雑学 コーヒー豆の正しい保存方法とNGな保管方法｜鮮度を保つポイント
コーヒーの美味しさを長く楽しむには、適切な保存方法が重要です。コーヒー豆は酸化や湿気、光の影響を受けやすいため、適切に保存しないと風味が劣化してしまいます。この記事ではコーヒー豆の正しい保存方法と、やってはいけない保存の仕方について解説します！