コーヒー知識 ペーパーの「リンス」は必要か？コーヒーの味への影響について
最初にペーパーフィルターだけの状態でお湯を注いで「リンス」をした方がいいという話やしなくてもいいという話、どちらも聞いたことがあったりしませんか？実は、基本的には必要ありません。今回は、その理由やリンスのメリット・デメリットを解説していきます！
コーヒー知識
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コーヒー初心者 浅煎りのコーヒーってどんな味？
「浅煎りコーヒー」と聞いて、どんな味を思い浮かべますか？コーヒーといえば苦味やコクを楽しむもの、と思っている方には少し意外かもしれませんが、浅煎りのコーヒーはその真逆。酸味が強く、フルーティーな風味が特徴なんです。今回の記事では、浅煎りコー...
コーヒー知識 トルココーヒーとは？ 濃厚で奥深い味わいの世界
「トルココーヒー」、その名の通りトルコで親しまれている伝統的なコーヒーの淹れ方です。ただのコーヒーとは一味違い、その淹れ方や味わいには独特の魅力があります。今回はそんなトルココーヒーについて、特徴や淹れ方、そして日本でも楽しめるのかどうかを解説していきます！
コーヒー知識 全然別物！？コーヒーの精製方法とは？代表的な精製方法の特徴と味わいの違い
コーヒーの精製方法についてご紹介します。
コーヒー初心者 コーヒーの味を左右する「水」選び！どんな水がベストなの？
コーヒーを淹れるとき、「豆や器具にはこだわるけど、水は特に気にしていない…」という方、意外と多いんじゃないでしょうか？ 実は、水の選び方次第でコーヒーの味が大きく変わる場合もあるんです！この記事では、コーヒー抽出に適した水の選び方や、日常で使いやすいおすすめの浄水器について解説します！
コーヒー知識 浅煎りコーヒーをハンドドリップで美味しく淹れる方法
最近人気が高まっている浅煎りのコーヒー。フルーティーな酸味や爽やかな風味が特徴ですが、「なんだか酸っぱすぎる」「味が薄い」と感じたことはありませんか？実は淹れ方をちょっと工夫するだけで劇的に美味しくなります！浅煎りコーヒーをハンドドリップで美味しく淹れるためのポイントを分かりやすく解説していきます。
コーヒー知識 おすすめは急冷式！美味しいアイスコーヒーのレシピをご紹介！
暑い季節にはやっぱりアイスコーヒーが欠かせませんよね。冷たいのに香り高く、すっきりとした後味のアイスコーヒーを、自宅で簡単に淹れられる方法を知りたくありませんか？今回は、私のおすすめレシピ「急冷式」で、キリッと美味しいアイスコーヒーを作る方法をご紹介します。
コーヒー初心者 コーヒー豆の保存、どうしてる？冷凍保存のススメ！
今日はコーヒー豆の保存方法、特に「冷凍保存」について解説していきます。コーヒーの味や香りを長持ちさせるには、保存方法が超重要！豆のままでも挽いた後でも、適切な保存をすれば最後の一杯まで美味しく飲めちゃうんです。
コーヒー知識 脱初心者！知識を深めるためのコーヒー豆ガイド
初心者向けにコーヒー豆の産地や風味など、初心者にもわかりやすく解説しています。
しっぽのひとり言 コーヒーのドリップバッグの美味しい淹れ方
お手軽に本格的なコーヒーが楽しめる「ドリップバッグ」。しかし、適当にお湯を注ぐだけでは、せっかくのコーヒーの美味しさを十分に引き出せません。ちょっとしたコツを押さえるだけで、より香り高く、バランスの取れた一杯が楽しめます。まずは「蒸らし」を...