しっぽのひとり言

しっぽのひとり言

コーヒーと果物、意外と相性がいい!

コーヒーと果物、一見するとあまり一緒に合わせることのないような組み合わせに思えますが、実は意外なほど相性が良いんです。甘くてジューシーな果物と、ほろ苦いコーヒーのハーモニーは、デザートをより楽しめる新しい味わいを提供してくれますよ。フルーツ...
しっぽのひとり言

カレーとコーヒーの組み合わせについて

カレーとコーヒー、なぜこの組み合わせが人気なのか?カレーとコーヒーを看板メニューにしているお店を見かけたことはないですか?ぱっと見、異なるジャンルのように思えるこの組み合わせ…。しかし、実は相性が良いとされる理由がいくつかあるみたいなので調...
コーヒー雑学

チョコレートの風味がするコーヒー

コーヒーの味わいは、フルーティーな酸味からナッツのような香ばしさまでさまざまですが、中でも人気なのが「チョコレートのような風味」。特に中深煎り~深煎りのコーヒーでは、アフターテイストにカカオやダークチョコレートを思わせる甘みやほろ苦さを感じることができるものがあります。
コーヒー知識

コーヒーオイルとは?風味を左右する重要な成分と抽出方法の違い

コーヒーの味わいを決める要素のひとつに 「コーヒーオイル」 があります。これは、コーヒー豆に含まれる 8~16%の脂質 のことで、抽出方法によってコーヒーに含まれる量が変わります。抽出方法による違いや、コーヒーオイルについて解説します!
しっぽのひとり言

あの高級ホテルでも使われてるコーヒー豆って?【自宅で贅沢気分】

高級ホテルやミシュラン星付きレストランでも使われている、厳選されたコーヒー豆ブランドをご紹介。自宅で手軽に贅沢な味を楽しむためのポイントと、おすすめの商品3選をまとめました。
しっぽのひとり言

コーヒーに関する資格とは?知識を深め、仕事にも活かせる検定を紹介

コーヒーの世界をより深く学びたい方や、カフェ開業・バリスタとして働きたい方にとって、コーヒーに関する資格は非常に役立ちます。これらの資格はすべて民間資格ですが、コーヒーの知識を証明し、スキルを磨くために有効です。
しっぽのひとり言

新年をブルーマウンテンとともに!

明けましておめでとうございます。今年は巳年ですね。皆さんはどのように新年を迎えましたか?私は年始に楽しむためのとっておきのコーヒーとして、ブルーマウンテンの豆を購入しました。これまでブレンドでは飲んだことがありましたが、100%ブルーマウン...
しっぽのひとり言

バレンタインにぴったり!焙煎したコーヒー豆を使ったチョコレートをご紹介

2月14日は バレンタインデー。バレンタインといえばチョコレートですが、ちょっと特別なチョコを探している方におすすめなのが 焙煎したコーヒー豆をそのまま使ったチョコレート です!コーヒー豆×チョコレートの相性抜群!焙煎したコーヒー豆を丸ごと...
しっぽのひとり言

風呂上りのアイスコーヒーを楽しむコツと注意点

お風呂上がりに飲むアイスコーヒーは、汗をかいた後の体に心地よい冷たさを届けてくれる至福の一杯ですよね。リラックスした時間をさらに楽しませてくれる存在ですが、その一方で注意するべき点もあるんです。お風呂上がりのコーヒーが美味しい理由お風呂で温...
しっぽのひとり言

美容に嬉しいコーヒーとポリフェノールの話

コーヒーは朝の目覚めやリラックス、はたまた集中するための飲み物として知られていますが、実は美容にも良い影響を与える存在です。その秘密の一つが「ポリフェノール」という成分。抗酸化作用を持つポリフェノールは、美容と健康の維持に役立つ栄養素として...