コーヒーを楽しむなら、豆を挽く工程にもこだわりたいもの。 挽きたてのコーヒーは香りが豊かで、格別な美味しさ を楽しめます。市販の挽き豆を使うのも便利ですが、自分で挽くことで 好みに合わせた味の調整 ができるのが魅力です。
手動 vs. 電動ミル｜おすすめは手動ミル
コーヒーミルには 手動ミル と 電動ミル がありますが、個人で楽しむなら 手動ミル がおすすめ。コストパフォーマンスが良く、挽き具合を自分で調整できるため、より好みに合った味を追求しやすいのがメリットです。
挽き方と味の関係
コーヒーの挽き具合は、抽出方法によって適切な細かさが異なります。
・細挽き～極細挽き（エスプレッソ・ターキッシュコーヒー向け）
濃厚な味わいになるが、苦味や雑味も出やすい
・中細挽き（ペーパーフィルター・ハンドドリップ向け）
すっきりした味わい、バランスの取れた酸味とコク
・中挽き（ネルドリップ向け）
柔らかい口当たりで、コクと甘みが引き立つ
ハンドミルで自分好みのコーヒーを
挽き具合を少しずつ調整することで、 コーヒーの濃さや苦味を自在にコントロール できます。手動ミルなら、毎回新鮮なコーヒーを楽しめるので、ぜひ試してみてください！
