コーヒー知識 ペーパーの「リンス」は必要か？コーヒーの味への影響について
最初にペーパーフィルターだけの状態でお湯を注いで「リンス」をした方がいいという話やしなくてもいいという話、どちらも聞いたことがあったりしませんか？実は、基本的には必要ありません。今回は、その理由やリンスのメリット・デメリットを解説していきます！
コーヒー知識 
アフリカ タンザニアのコーヒー豆を紹介！
実は、タンザニアにはキリマンジャロ以外にも優れたコーヒー産地があり、フルーティーでバランスの取れた味わいのコーヒーが楽しめます。今回は、そんなタンザニア産コーヒーの魅力や産地ごとの違い、焙煎度の選び方、そしておすすめの豆をご紹介します！
淹れ方・レシピ ハンドドリップで作るカフェオレ｜簡単レシピとおすすめの豆
カフェオレは、 ハンドドリップコーヒーとミルクを組み合わせたまろやかな飲み物 です。カフェラテが エスプレッソ＋ミルク で作られるのに対し、カフェオレは ハンドドリップで淹れたコーヒー でも美味しく作れます。今回は自宅で簡単に作れるカフェオレのレシピと、おすすめのコーヒー豆をご紹介します。
コーヒー知識 アナエロビックのコーヒー豆とは？
最近、コーヒー好きの間で話題の「アナエロビック（Anaerobic）」というコーヒー豆。名前だけ聞くと「何それ？難しそう！」と思うかもしれません。でも実は、これはコーヒーの発酵プロセスに関するちょっと面白い方法なんです。この記事では、アナエ...
淹れ方・レシピ 爽やかで果実感たっぷり！浅煎りコーヒー豆で作るコーヒーゼリー
コーヒーゼリーといえば、しっかりとした苦味があり、クリームと一緒に食べるイメージが強いですが、今回は 浅煎りのコーヒー豆 を使い、 爽やかな果実感を楽しめるコーヒーゼリー を作るレシピをご紹介します。
しっぽのひとり言 フレーバーコーヒーとは？種類や特徴を紹介！
コーヒーには、通常の焙煎豆だけでなく、 フレーバーコーヒー という香り付きのコーヒーもあります。 チョコやナッツのような王道の風味から、バニラの甘い香り、フルーツ系の爽やかなフレーバー まで、さまざまな種類が存在します。フレーバーコーヒーの...
しっぽのひとり言 日本でもコーヒーの木を育てられる！観賞用としての楽しみ方
コーヒーの木は、コーヒーの栽培に適した 「コーヒーベルト」 と呼ばれる赤道付近の温暖な地域でよく育ちます。しかし、日本でも 観賞用としてなら コーヒーの木を育てることが可能です。ただし、日照や気温の管理には注意が必要です。
しっぽのひとり言 コーヒーの出がらしで手軽に消臭！使い方と注意点
コーヒーを淹れた後の出がらし、いつもそのまま捨ててしまっていませんか？実は、コーヒーの出がらしには優れた消臭効果があります。活用すれば、家の中のさまざまな場所で嫌な臭いを軽減することができます！コーヒーの出がらしが消臭に効く理由コーヒーの出...
アフリカ ルワンダのコーヒー豆について紹介！
「ルワンダのコーヒーってあまり聞いたことがない…」という方もいるかもしれませんが、スペシャルティコーヒーの世界では高く評価され、近年ますます人気が高まっています。今回は、そんなルワンダ産コーヒーの特徴や産地ごとの違い、焙煎度の選び方、おすすめの豆について詳しくご紹介します！
アフリカ ブルンジのコーヒー豆について紹介！
ブルンジのコーヒーは、グレープフルーツのような存在感のある爽やかさと、心地よい甘みが特徴です。「ブルンジのコーヒーってどんな味？」と気になっている方のために、今回はブルンジ産コーヒーの特徴や産地の紹介、焙煎度の選び方、そしておすすめの豆をご紹介します！