しっぽのひとり言 コーヒーのドリップバッグの美味しい淹れ方
お手軽に本格的なコーヒーが楽しめる「ドリップバッグ」。しかし、適当にお湯を注ぐだけでは、せっかくのコーヒーの美味しさを十分に引き出せません。ちょっとしたコツを押さえるだけで、より香り高く、バランスの取れた一杯が楽しめます。まずは「蒸らし」を...
しっぽのひとり言 
ブラジル 生産量世界一！ブラジルコーヒーの魅力とは？
ブラジルは年間で世界の約30%のコーヒー豆を生産し、多様な味わいを提供してくれることから、幅広い好みに応えられるコーヒーの宝庫と言えます。今回は、ブラジル産コーヒー豆が持つ魅力と特徴、さらに購入時のポイントやおすすめ商品を紹介します。
コーヒー知識 水出しコーヒー（コールドブリュー）の淹れ方｜自宅で簡単に作る方法とポイント
暑い季節やスッキリとしたコーヒーを楽しみたいときにおすすめなのが水出しコーヒー（コールドブリュー）です。 低温でじっくりと抽出することで、まろやかで雑味の少ない味わいになるのが特徴。特別な技術が不要で、自宅でも手軽に作れるのも魅力です。今回...
コーヒー雑学 コーヒー豆の正しい保存方法とNGな保管方法｜鮮度を保つポイント
コーヒーの美味しさを長く楽しむには、適切な保存方法が重要です。コーヒー豆は酸化や湿気、光の影響を受けやすいため、適切に保存しないと風味が劣化してしまいます。この記事ではコーヒー豆の正しい保存方法と、やってはいけない保存の仕方について解説します！
エクアドル 知る人ぞ知る！？エクアドル産コーヒーの魅力
エクアドル産コーヒーは、フルーティーで甘みのあるものから、チョコレートやナッツの香ばしい風味を持つものまで、多彩な味わいを楽しむことができます。今回は、エクアドル産コーヒーの特徴や選び方、おすすめの豆についてご紹介します。
コーヒー知識 健康的で美味しい！はちみつコーヒー
コーヒーとはちみつ、一見意外な組み合わせですが、実は健康面でも嬉しい効果が期待できる組み合わせです。さらに、はちみつの種類を工夫すれば、コーヒーの味わいがより一層楽しくなります。咳や喉に優しい効果コーヒーには気管支を広げる作用があるため、咳...
しっぽのひとり言 【在宅派必見】連休中に挑戦したいハンドドリップ＆道具入門セット
ゴールデンウィークの連休は、自宅でハンドドリップコーヒーに挑戦！初心者向けの必要アイテムやおすすめ入門セット、基本手順をわかりやすく紹介。自宅で至福の一杯を楽しみましょう。
しっぽのひとり言 【注意】ブラジルで偽コーヒーが流通中？価格高騰がもたらすコーヒー品質への影響
コーヒー価格高騰の影響で、ブラジルではコーヒーの葉や枝を使った偽コーヒーが出回っています。日本でも品質低下のリスクがある今、信頼できるコーヒー選びが重要です。
コーヒー知識 アイスコーヒーで作るベトナム風ヨーグルトコーヒー｜簡単レシピと美味しく作るコツ
コーヒーとヨーグルトの組み合わせ、ちょっと意外に思うかもしれませんが、実はベトナムでは ヨーグルトコーヒーが人気のドリンクなんです。 濃厚なヨーグルトのコクと、甘い練乳、そしてアイスコーヒーのほろ苦さが絶妙にマッチ し、一度飲んだらクセにな...
しっぽのひとり言 コーヒーに関する資格とは？知識を深め、仕事にも活かせる検定を紹介
コーヒーの世界をより深く学びたい方や、カフェ開業・バリスタとして働きたい方にとって、コーヒーに関する資格は非常に役立ちます。これらの資格はすべて民間資格ですが、コーヒーの知識を証明し、スキルを磨くために有効です。