コーヒー知識 アイスコーヒーの文化、日本発祥って知ってましたか？
こんにちは！暑い季節になると飲みたくなるのが、冷た～い アイスコーヒーですよね。そのスッキリした味わいとキリっとした後味がたまりませんね！実はこのアイスコーヒー、世界中に広まった文化の起源が 日本 だというのをご存知でしたか？
コーヒー知識
コーヒー知識 
淹れ方・レシピ 焙煎後2週間以上経ったコーヒー豆の蒸らし時間の調整方法
コーヒーをハンドドリップで淹れる際、蒸らし時間は味を左右する重要なポイントです。通常、焙煎したての新鮮な豆なら 45秒～1分ほど の蒸らしが理想ですが、焙煎後2週間以上経った豆では、ガスが抜けているため、30秒ほどの蒸らしでも十分になることがあります。
コーヒー初心者 お家で楽しむ！初心者向けコーヒーの淹れ方ガイド
「家で美味しいコーヒーを淹れてみたい！」と思いつつ、道具がいろいろあって何を揃えればいいのかわからない…なんてことありますよね？安心してください、今回は初心者向けにおすすめのコーヒーの淹れ方と、必要な道具も含めて詳しく解説します。
コーヒー知識 こぼしてしまったコーヒーのシミ、どうするべき？
うっかりコーヒーをこぼしてしまい服にシミがつくと焦ってしまいますよね。適切な方法で対処すればシミを綺麗に落とすことができます。特に、早めの対処がポイントなのでシミの抜き方を覚えておくと素早く対応できて安心です！基本の染み抜き方法まず、タオル...
コーヒー初心者 浅煎りのコーヒーってどんな味？
「浅煎りコーヒー」と聞いて、どんな味を思い浮かべますか？コーヒーといえば苦味やコクを楽しむもの、と思っている方には少し意外かもしれませんが、浅煎りのコーヒーはその真逆。酸味が強く、フルーティーな風味が特徴なんです。今回の記事では、浅煎りコー...
コーヒー知識 コーヒーの「微粉」、取り除くべき？そのままでも大丈夫？
コーヒーを淹れるときに発生する「微粉（びふん）」。とても細かい粒子が気になって、「これって取り除いた方が美味しくなるのかな？」と思ったことはありませんか？今回は微粉がコーヒーの味にどう影響するのか、取り除くべきかどうかについて解説していきます！
淹れ方・レシピ ハンドドリップコーヒーが薄い…そんな時の対処法3選！
ハンドドリップでコーヒーを淹れたときに、「なんだか薄い…」「酸っぱさだけが目立つ…」と感じたことはありませんか？ 特に浅煎りのコーヒー は適当に淹れると未抽出になりやすく、思ったような味が出ないことがあります。そんなときに試してほしい 3つの改善方法 をご紹介します。
コーヒー知識 アナエロビックのコーヒー豆とは？
最近、コーヒー好きの間で話題の「アナエロビック（Anaerobic）」というコーヒー豆。名前だけ聞くと「何それ？難しそう！」と思うかもしれません。でも実は、これはコーヒーの発酵プロセスに関するちょっと面白い方法なんです。この記事では、アナエ...
コーヒー初心者 ハンドドリップの「蒸らし時間」の極意！
ハンドドリップでコーヒーを淹れるとき、最初に行う「蒸らし」。この工程が味わいを左右する重要なポイントだって知ってましたか？蒸らしはただの前準備ではなく、豆のポテンシャルを引き出すための大切なステップなんです。今回は、蒸らし時間の基本と、その豆に合った適切な時間について詳しく解説します！
コーヒー初心者 コーヒー豆の粒度が味を決める？適切な挽き方とは！
「豆の挽き方」ですが、これが味に大きく影響するって知ってましたか？豆を挽く細かさ、つまり「粒度」を適切に調整することで、抽出の仕上がりがガラッと変わります。今回は、粒度の基本と淹れ方ごとの適切な粒度について、わかりやすく解説していきます！