しっぽのひとり言 カレーとコーヒーの組み合わせについて
カレーとコーヒー、なぜこの組み合わせが人気なのか？カレーとコーヒーを看板メニューにしているお店を見かけたことはないですか？ぱっと見、異なるジャンルのように思えるこの組み合わせ…。しかし、実は相性が良いとされる理由がいくつかあるみたいなので調...
しっぽのひとり言 
アフリカ タンザニアのコーヒー豆を紹介！
実は、タンザニアにはキリマンジャロ以外にも優れたコーヒー産地があり、フルーティーでバランスの取れた味わいのコーヒーが楽しめます。今回は、そんなタンザニア産コーヒーの魅力や産地ごとの違い、焙煎度の選び方、そしておすすめの豆をご紹介します！
淹れ方・レシピ 焙煎後2週間以上経ったコーヒー豆の蒸らし時間の調整方法
コーヒーをハンドドリップで淹れる際、蒸らし時間は味を左右する重要なポイントです。通常、焙煎したての新鮮な豆なら 45秒～1分ほど の蒸らしが理想ですが、焙煎後2週間以上経った豆では、ガスが抜けているため、30秒ほどの蒸らしでも十分になることがあります。
コーヒー知識 全然別物！？コーヒーの精製方法とは？代表的な精製方法の特徴と味わいの違い
コーヒーの精製方法についてご紹介します。
しっぽのひとり言 楽天ポイントも貯まる！おすすめコーヒーショップ紹介【お得に美味しく】
楽天市場で買えるおすすめのコーヒーショップを厳選紹介！ポイントも貯まってお得に美味しいコーヒーが楽しめます。豆派・粉派・ドリップ派すべてに対応。送料無料やセール情報も要チェック。
しっぽのひとり言 美容に嬉しいコーヒーとポリフェノールの話
コーヒーは朝の目覚めやリラックス、はたまた集中するための飲み物として知られていますが、実は美容にも良い影響を与える存在です。その秘密の一つが「ポリフェノール」という成分。抗酸化作用を持つポリフェノールは、美容と健康の維持に役立つ栄養素として...
しっぽのひとり言 フィンランド流クリスマスコーヒーで特別なひとときを
フィンランドでは、クリスマスに「クリスマスコーヒー」と呼ばれる特別なコーヒーを楽しむ文化があります。このコーヒーは、シナモン、カルダモン、クローブなどのスパイスで香り付けされており、寒い冬にぴったりの温かみのある風味が特徴です。スパイス入り...
コーヒー初心者 初心者でもプロの味！？浸漬式ドリッパーのご紹介！
コーヒー好きの間でじわじわと人気を集めている「浸漬式ドリッパー」。普通のドリッパーとは一味違う淹れ方で、特に浅煎り豆の風味を引き出すのが得意なアイテムです。今回は、浸漬式ドリッパーの特徴や使い方、さらにおすすめの製品を詳しくご紹介します！
しっぽのひとり言 コーヒー豆の挽き方と細かさによる味の違い
コーヒーを楽しむなら、豆を挽く工程にもこだわりたいもの。 挽きたてのコーヒーは香りが豊かで、格別な美味しさ を楽しめます。市販の挽き豆を使うのも便利ですが、自分で挽くことで 好みに合わせた味の調整 ができるのが魅力です。
コーヒー知識 水出しコーヒー（コールドブリュー）の淹れ方｜自宅で簡単に作る方法とポイント
暑い季節やスッキリとしたコーヒーを楽しみたいときにおすすめなのが水出しコーヒー（コールドブリュー）です。 低温でじっくりと抽出することで、まろやかで雑味の少ない味わいになるのが特徴。特別な技術が不要で、自宅でも手軽に作れるのも魅力です。今回...